Salmón salvaje crudo - composición, beneficios y daños

Agua 70.58 g

-

Calorías 144.00 kcal

6%

Proteína 20.73 g

27%

Grasas (lípidos) 6.14 g

7%

Ceniza 1.88 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 24.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.68 mg

6%

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 231.00 mg

33%

Potasio, K 456.50 mg

9%

Sodio, Na 45.00 mg

3%

cinc, Zn 0.53 mg

4%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 9.00 mcg

60%

Vitamina D3 (colecalciferol) 9.00 mcg

55%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.17 mg

14%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 7.55 mg

47%

Ácido pantoténico 1.24 mg

24%

vitamina B-6 0.68 mg

52%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Colina total 109.40 mg

21%

Vitamina B-12 3.68 mcg

153%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.96 g

47%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.90 g

46%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.07 g

42%

Arginina 1.24 g

20%

Histidina 0.61 g

29%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutamico 3.09 g

22%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.85 g

10%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.12 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.38 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.28 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.24 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.21 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.23 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.20 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.38 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.26 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.89 g

Colesterol 50.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg