Salmón crudo - composición, beneficios y daños

Agua 71.45 g

3%

Calorías 151.63 kcal

6%

Proteína 20.75 g

27%

Grasa 7.08 g

8%

Ceniza 1.43 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Sacarosa 0.00 g

-

Glucosa 0.00 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio Ca 15.25 mg

1%

Hierro Fe 0.46 mg

4%

Magnesio Mg 36.50 mg

9%

Fósforo P 260.50 mg

37%

Potasio K 410.25 mg

8%

Sodio Na 55.75 mg

4%

Zinc Zn 0.45 mg

4%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 30.48 mcg

55%

Vitamina A 52.00 mcg

5%

Retinol 52.00 mcg

5%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.30 mg

8%

Vitamina D Calciferol 11.25 mcg

75%

Vitamina D3 Colecalciferol 11.33 mcg

69%

Vitamina K1 Filoquinona 0.28 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.15 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.25 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 7.81 mg

48%

Vitamina B4 Colina 94.28 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.60 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 14.63 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 14.63 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 3.30 mcg

137%

Betaína 3.00 mg

-

Triptófano 0.23 g

29%

Treonina 0.94 g

38%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.09 g

43%

Arginina 1.26 g

20%

Histidina 0.59 g

28%

Alanina 1.27 g

19%

Ácido aspártico 2.18 g

17%

Ácido glutámico 3.05 g

22%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.76 g

16%

Serina 0.86 g

10%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos grasos saturados 1.58 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.27 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 1.01 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.26 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 2.50 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.43 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.15 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 1.51 g

Ácido oleico Omega-9 0.66 g

Ácido gondoico Omega-9 0.32 g

Ácido erúcico Omega-9 0.23 g

Ácido docosenoico 0.18 g

Ácido nervónico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.99 g

Ácido octadecadienoico 0.26 g

Ácido linoleico Omega-6 0.10 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.11 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.08 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.10 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.03 g

Ácido eicosatrienoico 0.02 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.10 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.46 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.20 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.73 g

Ácidos grasos trans 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.01 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.01 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 53.38 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg