Salmón plateado crudo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
153 kcal
Calorías
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
8%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.57 g
-
Calorías 153.00 kcal
6%
Proteína 21.45 g
28%
Grasas (lípidos) 6.80 g
8%
Ceniza 1.26 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 24.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.45 mg
4%
Magnesio, Mg 31.00 mg
7%
Fósforo, P 277.00 mg
39%
Potasio, K 436.50 mg
9%
Sodio, Na 46.50 mg
3%
cinc, Zn 0.42 mg
3%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 24.55 mcg
44%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 48.00 mcg
5%
Retinol 48.00 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 9.00 mcg
60%
Vitamina D3 (colecalciferol) 9.00 mcg
55%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.05 mg
1%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.13 mg
9%
Niacina 7.02 mg
43%
Ácido pantoténico 0.98 mg
19%
vitamina B-6 0.60 mg
46%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina total 109.40 mg
21%
Vitamina B-12 3.42 mcg
142%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
30%
Treonina 0.94 g
39%
Isoleucina 0.99 g
49%
Leucina 1.74 g
37%
Lisina 1.97 g
48%
Metionina 0.63 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.72 g
16%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 1.28 g
21%
Histidina 0.63 g
30%
Alanina 1.30 g
19%
Ácido aspártico 2.20 g
18%
Ácido glutamico 3.20 g
23%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.76 g
16%
Serina 0.88 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.54 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.92 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.73 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.48 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.46 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.38 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.37 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.93 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.28 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.12 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.23 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.74 g
Esteroles
Colesterol 48.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg