Salmão prateado cru - composição, benefícios e malefícios

Água 71.57 g

-

Calorias 153.00 kcal

6%

Proteína 21.45 g

28%

Gordura (lipídios) 6.80 g

8%

Cinzas 1.26 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 24.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.45 mg

4%

Magnésio, Mg 31.00 mg

7%

Fósforo, P 277.00 mg

39%

Potássio, K 436.50 mg

9%

Sódio, Na 46.50 mg

3%

Zinco, Zn 0.42 mg

3%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 24.55 mcg

44%

Vitamina A 48.00 mcg

5%

Retinol 48.00 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 9.00 mcg

60%

Vitamina D3 (colecalciferol) 9.00 mcg

55%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.05 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.13 mg

9%

Niacina 7.02 mg

43%

Ácido pantotênico 0.98 mg

19%

Vitamina B-6 0.60 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina, total 109.40 mg

21%

Vitamina B-12 3.42 mcg

142%

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 0.99 g

49%

Leucina 1.74 g

37%

Lisina 1.97 g

48%

Metionina 0.63 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 1.11 g

44%

arginina 1.28 g

21%

Histidina 0.63 g

30%

Alanina 1.30 g

19%

Ácido aspártico 2.20 g

18%

Ácido glutâmico 3.20 g

23%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.76 g

16%

Serina 0.88 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.54 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.92 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.26 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.48 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.46 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.38 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.37 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.93 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.28 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.23 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.74 g

Colesterol 48.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg