Salmão prateado de viveiro cru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.47 g

3%

Calorias 160.00 kcal

6%

Proteína 21.27 g

28%

Gordura 7.67 g

9%

Cinzas 1.30 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.34 mg

3%

Magnésio Mg 31.00 mg

7%

Fósforo P 292.00 mg

41%

Potássio K 450.00 mg

9%

Sódio Na 47.00 mg

3%

Zinco Zn 0.43 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 12.60 mcg

22%

Vitamina A 56.00 mcg

6%

Retinol 56.00 mcg

6%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.10 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 6.81 mg

42%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.14 mg

22%

Vitamina B6 Piridoxina 0.66 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 13.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 13.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 2.67 mcg

111%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.73 g

37%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 1.10 g

43%

Arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.63 g

29%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 2.18 g

17%

Ácido glutâmico 3.18 g

23%

Glicina 1.02 g

29%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.87 g

10%

Gordura saturada 1.82 g

Ácido mirístico 0.29 g

Ácido palmítico 1.09 g

Ácido esteárico 0.31 g

Gordura monoinsaturada 3.33 g

Ácido hexadecenóico 0.45 g

Ácido octadecenóico 1.72 g

Ácido gondóico Omega-9 0.51 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.59 g

Gordura poli-insaturada 1.86 g

Ácido octadecadienóico 0.35 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.11 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.39 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.82 g

Colesterol 51.00 mg