Salmão prateado de viveiro cru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.47 g

-

Calorias 160.00 kcal

6%

Proteína 21.27 g

28%

Gordura (lipídios) 7.67 g

9%

Cinzas 1.30 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.34 mg

3%

Magnésio, Mg 31.00 mg

7%

Fósforo, P 292.00 mg

41%

Potássio, K 450.00 mg

9%

Sódio, Na 47.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.43 mg

3%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 12.60 mcg

22%

Vitamina A 56.00 mcg

6%

Retinol 56.00 mcg

6%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.10 mg

1%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 6.81 mg

42%

Ácido pantotênico 1.14 mg

22%

Vitamina B-6 0.66 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamina B-12 2.67 mcg

111%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.73 g

37%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 1.10 g

43%

arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.63 g

29%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 2.18 g

17%

Ácido glutâmico 3.18 g

23%

Glicina 1.02 g

29%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.87 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.82 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.29 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.31 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.33 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.45 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.72 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.51 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.59 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.86 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.39 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.82 g

Colesterol 51.00 mg