Gezüchteter Coho-Lachs roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.47 g

3%

Kalorien 160.00 kcal

6%

Eiweiß 21.27 g

28%

Fette 7.67 g

9%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 0.34 mg

3%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 292.00 mg

41%

Kalium K 450.00 mg

9%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 0.43 mg

3%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 56.00 mcg

6%

Retinol 56.00 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.10 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 6.81 mg

42%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.14 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.66 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 2.67 mcg

111%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 0.98 g

49%

Leucin 1.73 g

37%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.10 g

43%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.29 g

19%

Asparaginsäure 2.18 g

17%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 1.02 g

29%

Prolin 0.75 g

16%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.82 g

Myristinsäure 0.29 g

Palmitinsäure 1.09 g

Stearinsäure 0.31 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.33 g

Hexadecensäure 0.45 g

Octadecensäure 1.72 g

Gondosäure Omega-9 0.51 g

Erucasäure Omega-9 0.59 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.86 g

Octadecadiensäure 0.35 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.39 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.82 g

Cholesterin 51.00 mg