Lachs roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.45 g

3%

Kalorien 151.63 kcal

6%

Eiweiß 20.75 g

27%

Fette 7.08 g

8%

Asche 1.43 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.25 mg

1%

Eisen Fe 0.46 mg

4%

Magnesium Mg 36.50 mg

9%

Phosphor P 260.50 mg

37%

Kalium K 410.25 mg

8%

Natrium Na 55.75 mg

4%

Zink Zn 0.45 mg

4%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 30.48 mcg

55%

Vitamin A 52.00 mcg

5%

Retinol 52.00 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.30 mg

8%

Vitamin D Calciferol 11.25 mcg

75%

Vitamin D3 Cholecalciferol 11.33 mcg

69%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.28 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.15 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.25 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 7.81 mg

48%

Vitamin B4 Cholin 94.28 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.60 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.63 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.63 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 3.30 mcg

137%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.94 g

38%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.75 g

17%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 2.18 g

17%

Glutaminsäure 3.05 g

22%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.86 g

10%

Hydroxyprolin 0.04 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.58 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.27 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.01 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.26 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.43 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.15 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.51 g

Ölsäure Omega-9 0.66 g

Gondosäure Omega-9 0.32 g

Erucasäure Omega-9 0.23 g

Docosensäure 0.18 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.99 g

Octadecadiensäure 0.26 g

Linolsäure Omega-6 0.10 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.10 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.46 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.20 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.73 g

Transfette 0.03 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 53.38 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg