Sockeye-Lachs (Rotlachs) roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.54 g

3%

Kalorien 131.00 kcal

5%

Eiweiß 22.25 g

29%

Fette 4.69 g

5%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.43 mg

4%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 257.00 mg

36%

Kalium K 367.00 mg

7%

Natrium Na 78.00 mg

6%

Zink Zn 0.46 mg

4%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 29.80 mcg

54%

Vitamin A 49.00 mcg

5%

Retinol 49.00 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.83 mg

5%

Vitamin D Calciferol 14.10 mcg

94%

Vitamin D3 Cholecalciferol 14.10 mcg

86%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.30 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 8.51 mg

53%

Vitamin B4 Cholin 94.60 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.07 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.73 mg

56%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 4.69 mcg

195%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.84 g

39%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 1.01 g

23%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.28 g

18%

Glutaminsäure 3.28 g

24%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.81 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.13 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.55 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.10 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.37 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.14 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.13 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.71 g

Ölsäure Omega-9 0.70 g

Gondosäure Omega-9 0.38 g

Erucasäure Omega-9 0.31 g

Docosensäure 0.31 g

Nervonsäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.12 g

Octadecadiensäure 0.16 g

Linolsäure Omega-6 0.15 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.25 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.47 g

Transfette 0.02 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.01 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.01 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 51.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg