Keta-Lachs roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.38 g

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 20.14 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 3.77 g

4%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.55 mg

5%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 283.00 mg

40%

Kalium, K 429.00 mg

9%

Natrium, Na 50.00 mg

3%

Zink, Zn 0.47 mg

4%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 30.00 mcg

3%

Retinol 30.00 mcg

3%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.09 mg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 7.00 mg

43%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.00 mcg

125%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.21 g

19%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.01 g

22%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.84 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.54 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.82 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.32 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.90 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.07 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.39 g

Cholesterin 74.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g