Salmão keta cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
120 kcal
Calorias
26%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 75.38 g
-
Calorias 120.00 kcal
5%
Proteína 20.14 g
26%
Gordura (lipídios) 3.77 g
4%
Cinzas 1.18 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.55 mg
5%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 283.00 mg
40%
Potássio, K 429.00 mg
9%
Sódio, Na 50.00 mg
3%
Zinco, Zn 0.47 mg
4%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinol 30.00 mcg
3%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.09 mg
7%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 7.00 mg
43%
Ácido pantotênico 0.75 mg
15%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 3.00 mcg
125%
Aminoácidos
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.88 g
36%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.64 g
35%
Lisina 1.85 g
45%
Metionina 0.60 g
33%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.79 g
17%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.04 g
41%
arginina 1.21 g
19%
Histidina 0.59 g
28%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 2.06 g
16%
Ácido glutâmico 3.01 g
22%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 0.71 g
15%
Serina 0.82 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.84 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.59 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.54 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.82 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.18 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.32 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.90 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.39 g
Esteróis
Colesterol 74.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g