Chinook Lachs roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.64 g

-

Kalorien 179.00 kcal

7%

Eiweiß 19.93 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 10.43 g

12%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.25 mg

2%

Magnesium, Mg 95.00 mg

23%

Phosphor, P 289.00 mg

41%

Kalium, K 394.00 mg

8%

Natrium, Na 47.00 mg

3%

Zink, Zn 0.44 mg

4%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 136.00 mcg

15%

Retinol 136.00 mcg

15%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.22 mg

8%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.00 mg

4%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 8.42 mg

52%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 30.00 mcg

7%

Folat, DFE 30.00 mcg

7%

Vitamin B-12 1.30 mcg

54%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.92 g

46%

Leucin 1.63 g

35%

Lysin 1.84 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.22 g

11%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.20 g

19%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 2.99 g

22%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.10 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.42 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.58 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.40 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.91 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.96 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.34 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.19 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.80 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.19 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.15 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.30 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.94 g

Cholesterin 50.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg