Salmão rei cru - composição, benefícios e malefícios

Água 71.64 g

-

Calorias 179.00 kcal

7%

Proteína 19.93 g

26%

Gordura (lipídios) 10.43 g

12%

Cinzas 1.33 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 26.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.25 mg

2%

Magnésio, Mg 95.00 mg

23%

Fósforo, P 289.00 mg

41%

Potássio, K 394.00 mg

8%

Sódio, Na 47.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.44 mg

4%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 136.00 mcg

15%

Retinol 136.00 mcg

15%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg

4%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 8.42 mg

52%

Ácido pantotênico 0.75 mg

15%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 30.00 mcg

7%

Folato, DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B-12 1.30 mcg

54%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 0.92 g

46%

Leucina 1.63 g

35%

Lisina 1.84 g

44%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.22 g

11%

Fenilalanina 0.78 g

17%

Tirosina 0.68 g

15%

Valina 1.03 g

41%

arginina 1.20 g

19%

Histidina 0.59 g

28%

Alanina 1.21 g

18%

Ácido aspártico 2.05 g

16%

Ácido glutâmico 2.99 g

22%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 0.71 g

15%

Serina 0.82 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.10 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.42 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.58 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.40 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.91 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.96 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.34 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.19 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.80 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.19 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.30 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.94 g

Colesterol 50.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg