Salmão rei - composição, benefícios e malefícios

Água 69.75 g

-

Calorias 175.67 kcal

7%

Proteína 21.31 g

28%

Gordura (lipídios) 9.38 g

11%

Cinzas 1.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 21.67 mg

2%

Ferro, Fe 0.67 mg

6%

Magnésio, Mg 78.33 mg

19%

Fósforo, P 274.67 mg

39%

Potássio, K 358.00 mg

7%

Sódio, Na 259.67 mg

19%

Zinco, Zn 0.44 mg

3%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 38.57 mcg

70%

Vitamina A 103.67 mcg

11%

Retinol 103.67 mcg

11%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.29 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 17.10 mcg

114%

Vitamina D3 (colecalciferol) 17.10 mcg

105%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.70 mg

2%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 7.73 mg

48%

Ácido pantotênico 0.83 mg

16%

Vitamina B-6 0.38 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 22.33 mcg

5%

Folato, DFE 22.33 mcg

5%

Colina, total 89.00 mg

17%

Vitamina B-12 2.48 mcg

103%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.94 g

38%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.74 g

37%

Lisina 1.96 g

47%

Metionina 0.63 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 1.10 g

43%

arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.63 g

29%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 2.19 g

17%

Ácido glutâmico 3.19 g

23%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.87 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.41 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.35 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.57 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.49 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.05 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.78 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.50 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.46 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.31 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.73 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.65 g

Colesterol 52.67 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg