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Salmão rei cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Name: Salmão rei cozinhado
Yield: 100g
Ingredients: Salmão rei

rei cozinhado assado ou grelhado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

231 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

0 g

Carboidrato

15%

13 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 65.60 g

65.60

Calorias 231.00 kcal

10%

231.00

Proteína 25.72 g

34%

25.72

Gordura 13.38 g

15%

13.38

Cinzas 1.76 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 28.00 mg

28.00

Ferro Fe 0.91 mg

0.91

Magnésio Mg 122.00 mg

30%

122.00

Fósforo P 371.00 mg

53%

371.00

Potássio K 505.00 mg

10%

505.00

Sódio Na 60.00 mg

60.00

Zinco Zn 0.56 mg

0.56

Cobre Cu 0.05 mg

0.05

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 46.80 mcg

85%

46.80

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 149.00 mcg

16%

149.00

Retinol 149.00 mcg

16%

149.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 4.10 mg

4.10

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

0.04

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

0.15

Vitamina B3 Niacina 10.05 mg

62%

10.05

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

0.87

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

0.46

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 35.00 mcg

35.00

Vitamina B9 DFE 35.00 mcg

35.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.87 mcg

119%

2.87

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.29 g

35%

0.29

Treonina 1.13 g

46%

1.13

Isoleucina 1.19 g

59%

1.19

Leucina 2.09 g

45%

2.09

Lisina 2.36 g

57%

2.36

Metionina 0.76 g

42%

0.76

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.87 g

19%

0.87

Valina 1.33 g

53%

1.33

Arginina 1.54 g

25%

1.54

Histidina 0.76 g

36%

0.76

Alanina 1.56 g

23%

1.56

Ácido aspártico 2.63 g

21%

2.63

Ácido glutâmico 3.84 g

28%

3.84

Glicina 1.23 g

35%

1.23

Prolina 0.91 g

20%

0.91

Serina 1.05 g

12%

1.05

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 3.21 g

Ácido mirístico 0.46 g

Ácido palmítico 2.05 g

Ácido esteárico 0.71 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.74 g

Ácido hexadecenóico 1.13 g

Ácido octadecenóico 3.59 g

Ácido gondóico Omega-9 0.58 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.44 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 2.66 g

Ácido octadecadienóico 0.14 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.19 g

Ácido eicosatetraenóico 0.20 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 1.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.30 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.73 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 85.00 mg