Saumon quinnat (chinook) cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
231 kcal
Calories
34%
26 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
15%
13 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 65.60 g
-
Calories 231.00 kcal
10%
Protéine 25.72 g
34%
Gras (lipides) 13.38 g
15%
Cendre 1.76 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 28.00 mg
2%
Fer, Fe 0.91 mg
9%
Magnésium, Mg 122.00 mg
30%
Phosphore, P 371.00 mg
53%
Potassium, K 505.00 mg
10%
Sodium, Na 60.00 mg
4%
Zinc, Zn 0.56 mg
5%
Cuivre, Cu 0.05 mg
5%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 46.80 mcg
85%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 149.00 mcg
16%
Rétinol 149.00 mcg
16%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 4.10 mg
4%
Thiamine 0.04 mg
3%
Riboflavine 0.15 mg
11%
Niacine 10.05 mg
62%
Acide pantothénique 0.87 mg
17%
Vitamine B-6 0.46 mg
35%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 35.00 mcg
8%
Folate, DFE 35.00 mcg
8%
Vitamine B-12 2.87 mcg
119%
Acides aminés
Tryptophane 0.29 g
35%
Thréonine 1.13 g
46%
Isoleucine 1.19 g
59%
Leucine 2.09 g
45%
Lysine 2.36 g
57%
Méthionine 0.76 g
42%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 1.00 g
22%
Tyrosine 0.87 g
19%
Valine 1.33 g
53%
Arginine 1.54 g
25%
Histidine 0.76 g
36%
Alanine 1.56 g
23%
L'acide aspartique 2.63 g
21%
Acide glutamique 3.84 g
28%
Glycine 1.23 g
35%
Proline 0.91 g
20%
Sérine 1.05 g
12%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.21 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.46 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.05 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.71 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.74 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.13 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.59 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.58 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.44 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.66 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.19 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.20 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.01 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.30 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.73 g
Stérols
Cholestérol 85.00 mg