Chinook Lachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.60 g

3%

Kalorien 231.00 kcal

10%

Eiweiß 25.72 g

34%

Fette 13.38 g

15%

Asche 1.76 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 28.00 mg

2%

Eisen Fe 0.91 mg

9%

Magnesium Mg 122.00 mg

30%

Phosphor P 371.00 mg

53%

Kalium K 505.00 mg

10%

Natrium Na 60.00 mg

4%

Zink Zn 0.56 mg

5%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 149.00 mcg

16%

Retinol 149.00 mcg

16%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.10 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 10.05 mg

62%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 35.00 mcg

8%

Vitamin B9 Folate DFE 35.00 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 2.87 mcg

119%

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.13 g

46%

Isoleucin 1.19 g

59%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.63 g

21%

Glutaminsäure 3.84 g

28%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 3.21 g

Myristinsäure 0.46 g

Palmitinsäure 2.05 g

Stearinsäure 0.71 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.74 g

Hexadecensäure 1.13 g

Octadecensäure 3.59 g

Gondosäure Omega-9 0.58 g

Erucasäure Omega-9 0.44 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.66 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.19 g

Eicosatetraensäure 0.20 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 1.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.30 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.73 g

Cholesterin 85.00 mg