Nutrionio
Saumon quinnat (chinook)

Saumon quinnat (chinook) - composición, beneficios y daños

quinnat (chinook) cuit fumé cru cuit au four ou grillé

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

176 kcal

Calories

28%

21 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

11%

9 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 69.75 g

-

-

Calories 175.67 kcal

7%

175.67

Protéine 21.31 g

28%

21.31

Gras (lipides) 9.38 g

11%

9.38

Cendre 1.90 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 21.67 mg

2%

21.67

Fer, Fe 0.67 mg

6%

0.67

Magnésium, Mg 78.33 mg

19%

78.33

Phosphore, P 274.67 mg

39%

274.67

Potassium, K 358.00 mg

7%

358.00

Sodium, Na 259.67 mg

19%

259.67

Zinc, Zn 0.44 mg

3%

0.44

Cuivre, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium, Se 38.57 mcg

70%

38.57

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 103.67 mcg

11%

103.67

Rétinol 103.67 mcg

11%

103.67

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.29 mg

8%

1.29

Vitamine D (D2 + D3) 17.10 mcg

114%

17.10

Vitamine D3 (cholécalciférol) 17.10 mcg

105%

17.10

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 2.70 mg

2%

2.70

Thiamine 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavine 0.12 mg

9%

0.12

Niacine 7.73 mg

48%

7.73

Acide pantothénique 0.83 mg

16%

0.83

Vitamine B-6 0.38 mg

29%

0.38

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 22.33 mcg

5%

22.33

Folate, DFE 22.33 mcg

5%

22.33

Choline, totale 89.00 mg

17%

89.00

Vitamine B-12 2.48 mcg

103%

2.48

Acides aminés

Tryptophane 0.24 g

29%

0.24

Thréonine 0.94 g

38%

0.94

Isoleucine 0.98 g

49%

0.98

Leucine 1.74 g

37%

1.74

Lysine 1.96 g

47%

1.96

Méthionine 0.63 g

35%

0.63

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.83 g

18%

0.83

Tyrosine 0.72 g

16%

0.72

Valine 1.10 g

43%

1.10

Arginine 1.28 g

20%

1.28

Histidine 0.63 g

29%

0.63

Alanine 1.29 g

19%

1.29

L'acide aspartique 2.19 g

17%

2.19

Acide glutamique 3.19 g

23%

3.19

Glycine 1.03 g

29%

1.03

Proline 0.75 g

16%

0.75

Sérine 0.87 g

10%

0.87

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 2.41 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.35 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.57 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.49 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.05 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.78 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.50 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.46 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.31 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.15 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.73 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.65 g

Stérols

Cholestérol 52.67 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg