Nutrionio
Salmone chinook

Salmone chinook - composizione, benefici e danni

chinook cotto affumicato crudo al forno o alla griglia

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

7%

176 kcal

Calorie

28%

21 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

11%

9 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 69.75 g

-

-

Calorie 175.67 kcal

7%

175.67

Proteina 21.31 g

28%

21.31

Grassi (lipidi) 9.38 g

11%

9.38

Cenere 1.90 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 21.67 mg

2%

21.67

Ferro, Fe 0.67 mg

6%

0.67

Magnesio, Mg 78.33 mg

19%

78.33

Fosforo, P 274.67 mg

39%

274.67

Potassio, K 358.00 mg

7%

358.00

Sodio, Na 259.67 mg

19%

259.67

Zinco, Zn 0.44 mg

3%

0.44

Rame, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganese, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 38.57 mcg

70%

38.57

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 103.67 mcg

11%

103.67

Retinolo 103.67 mcg

11%

103.67

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.29 mg

8%

1.29

Vitamina D (D2 + D3) 17.10 mcg

114%

17.10

Vitamina D3 (colecalciferolo) 17.10 mcg

105%

17.10

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 2.70 mg

2%

2.70

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.12 mg

9%

0.12

Niacina 7.73 mg

48%

7.73

Acido pantotenico 0.83 mg

16%

0.83

Vitamina B-6 0.38 mg

29%

0.38

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 22.33 mcg

5%

22.33

Folato, DFE 22.33 mcg

5%

22.33

Colina, totale 89.00 mg

17%

89.00

Vitamina B-12 2.48 mcg

103%

2.48

Aminoacidi

Triptofano 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.94 g

38%

0.94

Isoleucina 0.98 g

49%

0.98

Leucina 1.74 g

37%

1.74

Lisina 1.96 g

47%

1.96

Metionina 0.63 g

35%

0.63

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.83 g

18%

0.83

Tirosina 0.72 g

16%

0.72

Valina 1.10 g

43%

1.10

Arginina 1.28 g

20%

1.28

Istidina 0.63 g

29%

0.63

Alanina 1.29 g

19%

1.29

Acido aspartico 2.19 g

17%

2.19

Acido glutammico 3.19 g

23%

3.19

Glicina 1.03 g

29%

1.03

Prolina 0.75 g

16%

0.75

Serina 0.87 g

10%

0.87

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 2.41 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.35 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.57 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.49 g

Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 4.05 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.78 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.50 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.46 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.31 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.15 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.73 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.65 g

Steroli

Colesterolo 52.67 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg