Salmão rei assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
231 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 65.60 g
-
Calorias 231.00 kcal
10%
Proteína 25.72 g
34%
Gordura (lipídios) 13.38 g
15%
Cinzas 1.76 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 28.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.91 mg
9%
Magnésio, Mg 122.00 mg
30%
Fósforo, P 371.00 mg
53%
Potássio, K 505.00 mg
10%
Sódio, Na 60.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.56 mg
5%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 46.80 mcg
85%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 149.00 mcg
16%
Retinol 149.00 mcg
16%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.10 mg
4%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 10.05 mg
62%
Ácido pantotênico 0.87 mg
17%
Vitamina B-6 0.46 mg
35%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 35.00 mcg
8%
Folato, DFE 35.00 mcg
8%
Vitamina B-12 2.87 mcg
119%
Aminoácidos
Triptofano 0.29 g
35%
Treonina 1.13 g
46%
Isoleucina 1.19 g
59%
Leucina 2.09 g
45%
Lisina 2.36 g
57%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.33 g
53%
arginina 1.54 g
25%
Histidina 0.76 g
36%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.63 g
21%
Ácido glutâmico 3.84 g
28%
Glicina 1.23 g
35%
Prolina 0.91 g
20%
Serina 1.05 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.21 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.46 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.71 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.74 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.13 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.59 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.58 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.44 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.66 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.19 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.20 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.30 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.73 g
Esteróis
Colesterol 85.00 mg