Salmão vermelho assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 67.33 g

-

Calorias 156.00 kcal

6%

Proteína 26.48 g

35%

Gordura (lipídios) 5.57 g

6%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

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Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.52 mg

5%

Magnésio, Mg 36.00 mg

9%

Fósforo, P 305.00 mg

43%

Potássio, K 436.00 mg

9%

Sódio, Na 92.00 mg

7%

Zinco, Zn 0.55 mg

5%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 35.50 mcg

64%

Vitamina A 58.00 mcg

6%

Retinol 58.00 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.99 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 16.70 mcg

111%

Vitamina D3 (colecalciferol) 16.70 mcg

102%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.40 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.16 mg

13%

Riboflavina 0.25 mg

18%

Niacina 10.12 mg

63%

Ácido pantotênico 1.27 mg

25%

Vitamina B-6 0.83 mg

63%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 112.60 mg

22%

Vitamina B-12 4.47 mcg

186%

Triptofano 0.34 g

41%

Treonina 1.25 g

51%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 2.57 g

62%

Metionina 0.86 g

47%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.21 g

27%

Valina 1.46 g

58%

arginina 1.72 g

28%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.65 g

24%

Ácido aspártico 2.71 g

22%

Ácido glutâmico 3.90 g

28%

Glicina 1.27 g

36%

Prolina 0.98 g

21%

Serina 1.06 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.97 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.65 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.12 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.86 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.16 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.84 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.45 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.37 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.30 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.56 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.02 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg