Salmão vermelho cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 67.33 g

3%

Calorias 156.00 kcal

6%

Proteína 26.48 g

35%

Gordura 5.57 g

6%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 0.52 mg

5%

Magnésio Mg 36.00 mg

9%

Fósforo P 305.00 mg

43%

Potássio K 436.00 mg

9%

Sódio Na 92.00 mg

7%

Zinco Zn 0.55 mg

5%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 35.50 mcg

64%

Vitamina A 58.00 mcg

6%

Retinol 58.00 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.99 mg

6%

Vitamina D Calciferol 16.70 mcg

111%

Vitamina D3 Colecalciferol 16.70 mcg

102%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.40 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

13%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 10.12 mg

63%

Vitamina B4 Colina 112.60 mg

22%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.27 mg

25%

Vitamina B6 Piridoxina 0.83 mg

63%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 4.47 mcg

186%

Triptofano 0.34 g

41%

Treonina 1.25 g

51%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 2.57 g

62%

Metionina 0.86 g

47%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.21 g

27%

Valina 1.46 g

58%

Arginina 1.72 g

28%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.65 g

24%

Ácido aspártico 2.71 g

22%

Ácido glutâmico 3.90 g

28%

Glicina 1.27 g

36%

Prolina 0.98 g

21%

Serina 1.06 g

12%

Gordura saturada 0.97 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.65 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.12 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.86 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.16 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.84 g

Ácido gondóico Omega-9 0.45 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.37 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 1.33 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.06 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.30 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.56 g

Gordura trans 0.02 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg