Salmão vermelho - composição, benefícios e malefícios

Água 69.31 g

3%

Calorias 151.33 kcal

6%

Proteína 24.11 g

32%

Gordura 5.88 g

7%

Cinzas 1.74 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 84.00 mg

8%

Ferro Fe 0.53 mg

5%

Magnésio Mg 32.33 mg

8%

Fósforo P 300.00 mg

42%

Potássio K 372.33 mg

7%

Sódio Na 192.67 mg

14%

Zinco Zn 0.62 mg

5%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 33.20 mcg

60%

Vitamina A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.30 mg

8%

Vitamina D Calciferol 17.27 mcg

115%

Vitamina D2 Ergocalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 17.27 mcg

106%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.35 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 8.75 mg

54%

Vitamina B4 Colina 96.60 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.96 mg

19%

Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 5.67 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 5.67 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 4.89 mcg

203%

Betaína 3.70 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.19 g

49%

Isoleucina 1.16 g

57%

Leucina 1.95 g

42%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.76 g

42%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.33 g

53%

Arginina 1.55 g

25%

Histidina 0.65 g

30%

Alanina 1.52 g

23%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 3.50 g

25%

Glicina 1.26 g

36%

Prolina 0.92 g

20%

Serina 1.00 g

12%

Gordura saturada 1.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.72 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.13 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.91 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.21 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.13 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.96 g

Ácido oleico Ómega-9 1.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.52 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.25 g

Ácido docosenóico 0.19 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 1.41 g

Ácido octadecadienóico 0.16 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.13 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.05 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.36 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.59 g

Gordura trans 0.03 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.01 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.01 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 63.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg