Salmón rojo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
151 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
7%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.31 g
-
Calorías 151.33 kcal
6%
Proteína 24.11 g
32%
Grasas (lípidos) 5.88 g
7%
Ceniza 1.74 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 84.00 mg
8%
Hierro, Fe 0.53 mg
5%
Magnesio, Mg 32.33 mg
8%
Fósforo, P 300.00 mg
42%
Potasio, K 372.33 mg
7%
Sodio, Na 192.67 mg
14%
cinc, Zn 0.62 mg
5%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 33.20 mcg
60%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 54.00 mcg
6%
Retinol 54.00 mcg
6%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.30 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 17.27 mcg
115%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 17.27 mcg
106%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.35 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
8%
Riboflavina 0.22 mg
17%
Niacina 8.75 mg
54%
Ácido pantoténico 0.96 mg
19%
vitamina B-6 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.67 mcg
1%
Folato, DFE 5.67 mcg
1%
Colina total 96.60 mg
19%
Vitamina B-12 4.89 mcg
203%
Aminoácidos
Betaína 3.70 mg
-
Triptófano 0.30 g
37%
Treonina 1.19 g
49%
Isoleucina 1.16 g
57%
Leucina 1.95 g
42%
Lisina 2.27 g
55%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 1.03 g
23%
Valina 1.33 g
53%
Arginina 1.55 g
25%
Histidina 0.65 g
30%
Alanina 1.52 g
23%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutamico 3.50 g
25%
Glicina 1.26 g
36%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 1.00 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.72 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.13 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.91 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g
AGMI 16:1c 0.13 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.96 g
AGMI 18:1c 1.01 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.52 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.25 g
AGMI 22:1c 0.19 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.13 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.36 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.59 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 63.67 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg