Нерка - состав, польза и вред

Вода 69.31 г

-

Калории 151.33 ккал

6%

Белок 24.11 г

32%

Жиры (липиды) 5.88 г

7%

Зола 1.74 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Сахароза 0.00 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 0.00 г

-

Кальций, Ca 84.00 мг

8%

Железо, Fe 0.53 мг

5%

Магний, Mg 32.33 мг

8%

Фосфор, Р 300.00 мг

42%

Калий, К 372.33 мг

7%

Натрий, Na 192.67 мг

14%

Цинк, Zn 0.62 мг

5%

Медь, Cu 0.07 мг

7%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 33.20 мкг

60%

Витамин А 54.00 мкг

6%

Ретинол 54.00 мкг

6%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 1.30 мг

8%

Витамин D (D2 + D3) 17.27 мкг

115%

Витамин D2 (эргокальциферол) 0.00 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 17.27 мкг

106%

Витамин К (филлохинон) 0.10 мкг

0%

Витамин К (менахинон-4) 0.35 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.11 мг

8%

Рибофлавин 0.22 мг

17%

Ниацин 8.75 мг

54%

Пантотеновая кислота 0.96 мг

19%

Витамин В-6 0.56 мг

42%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 5.67 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 5.67 мкг

1%

Холин, всего 96.60 мг

19%

Витамин B-12 4.89 мкг

203%

Бетаин 3.70 мг

-

Триптофан 0.30 г

37%

Треонин 1.19 г

49%

Изолейцин 1.16 г

57%

Лейцин 1.95 г

42%

Лизин 2.27 г

55%

Метионин 0.76 г

42%

Цистин 0.24 г

13%

Фенилаланин 1.00 г

22%

Тирозин 1.03 г

23%

Валин 1.33 г

53%

Аргинин 1.55 г

25%

Гистидин 0.65 г

30%

Аланин 1.52 г

23%

Аспарагиновая кислота 2.58 г

21%

Глютаминовая кислота 3.50 г

25%

Глицин 1.26 г

36%

Пролин 0.92 г

20%

Серин 1.00 г

12%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.07 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.17 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.72 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.13 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.91 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.21 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.13 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.02 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.96 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.01 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.52 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.25 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.19 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.01 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.41 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.16 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.13 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.06 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.05 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.08 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.02 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.01 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.02 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.36 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.10 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.59 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.03 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.01 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.01 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 63.67 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг