Нерка жареная или запеченная - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
156 ккал
Калории
35%
26 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
6%
6 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 67.33 г
-
Калории 156.00 ккал
6%
Белок 26.48 г
35%
Жиры (липиды) 5.57 г
6%
Зола 1.50 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Сахароза 0.00 г
-
Глюкоза (декстроза) 0.00 г
-
Фруктоза 0.00 г
-
Лактоза 0.00 г
-
Мальтоза 0.00 г
-
Галактоза 0.00 г
-
Крахмал 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 11.00 мг
1%
Железо, Fe 0.52 мг
5%
Магний, Mg 36.00 мг
9%
Фосфор, Р 305.00 мг
43%
Калий, К 436.00 мг
9%
Натрий, Na 92.00 мг
7%
Цинк, Zn 0.55 мг
5%
Медь, Cu 0.08 мг
8%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 35.50 мкг
64%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 58.00 мкг
6%
Ретинол 58.00 мкг
6%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.99 мг
6%
Витамин D (D2 + D3) 16.70 мкг
111%
Витамин D3 (холекальциферол) 16.70 мкг
102%
Витамин К (филлохинон) 0.10 мкг
0%
Витамин К (менахинон-4) 0.40 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.16 мг
13%
Рибофлавин 0.25 мг
18%
Ниацин 10.12 мг
63%
Пантотеновая кислота 1.27 мг
25%
Витамин В-6 0.83 мг
63%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 7.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 7.00 мкг
1%
Холин, всего 112.60 мг
22%
Витамин B-12 4.47 мкг
186%
Аминокислоты
Триптофан 0.34 г
41%
Треонин 1.25 г
51%
Изолейцин 1.27 г
63%
Лейцин 2.19 г
47%
Лизин 2.57 г
62%
Метионин 0.86 г
47%
Цистин 0.30 г
16%
Фенилаланин 1.09 г
24%
Тирозин 1.21 г
27%
Валин 1.46 г
58%
Аргинин 1.72 г
28%
Гистидин 0.71 г
33%
Аланин 1.65 г
24%
Аспарагиновая кислота 2.71 г
22%
Глютаминовая кислота 3.90 г
28%
Глицин 1.27 г
36%
Пролин 0.98 г
21%
Серин 1.06 г
12%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.97 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.15 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.65 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.12 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.86 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.16 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.02 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.84 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.45 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.37 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.02 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.33 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.19 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.06 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.30 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.09 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.56 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 61.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг