Sockeye-Lachs (Rotlachs) gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.33 g

3%

Kalorien 156.00 kcal

6%

Eiweiß 26.48 g

35%

Fette 5.57 g

6%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 0.52 mg

5%

Magnesium Mg 36.00 mg

9%

Phosphor P 305.00 mg

43%

Kalium K 436.00 mg

9%

Natrium Na 92.00 mg

7%

Zink Zn 0.55 mg

5%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 35.50 mcg

64%

Vitamin A 58.00 mcg

6%

Retinol 58.00 mcg

6%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.99 mg

6%

Vitamin D Calciferol 16.70 mcg

111%

Vitamin D3 Cholecalciferol 16.70 mcg

102%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.40 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 10.12 mg

63%

Vitamin B4 Cholin 112.60 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.27 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.83 mg

63%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 4.47 mcg

186%

Tryptophan 0.34 g

41%

Threonin 1.25 g

51%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.19 g

47%

Lysin 2.57 g

62%

Methionin 0.86 g

47%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 1.21 g

27%

Valin 1.46 g

58%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.65 g

24%

Asparaginsäure 2.71 g

22%

Glutaminsäure 3.90 g

28%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 0.97 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.65 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.12 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.86 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.16 g

Margarolsäure 0.02 g

Octadecensäure 0.84 g

Gondosäure Omega-9 0.45 g

Erucasäure Omega-9 0.37 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.33 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.30 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.09 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.56 g

Transfette 0.02 g

Cholesterin 61.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg