Saumon rouge (sockeye) cuit au four ou grillé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 67.33 g

3%

Calories 156.00 kcal

6%

Protéines 26.48 g

35%

Graisses 5.57 g

6%

Cendre 1.50 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 0.00 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.00 g

-

Calcium Ca 11.00 mg

1%

Fer Fe 0.52 mg

5%

Magnésium Mg 36.00 mg

9%

Phosphore P 305.00 mg

43%

Potassium K 436.00 mg

9%

Sodium Na 92.00 mg

7%

Zinc Zn 0.55 mg

5%

Cuivre Cu 0.08 mg

8%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 35.50 mcg

64%

Vitamine A 58.00 mcg

6%

Rétinol 58.00 mcg

6%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.99 mg

6%

Vitamine D Calciférol 16.70 mcg

111%

Vitamine D3 Cholécalciférol 16.70 mcg

102%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.40 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.16 mg

13%

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

18%

Vitamine B3 Niacine 10.12 mg

63%

Vitamine B4 Choline 112.60 mg

22%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.27 mg

25%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.83 mg

63%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 4.47 mcg

186%

Tryptophane 0.34 g

41%

Thréonine 1.25 g

51%

Isoleucine 1.27 g

63%

Leucine 2.19 g

47%

Lysine 2.57 g

62%

Méthionine 0.86 g

47%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.09 g

24%

Tyrosine 1.21 g

27%

Valine 1.46 g

58%

Arginine 1.72 g

28%

Histidine 0.71 g

33%

Alanine 1.65 g

24%

Acide aspartique 2.71 g

22%

Acide glutamique 3.90 g

28%

Glycine 1.27 g

36%

Proline 0.98 g

21%

Sérine 1.06 g

12%

Acides gras saturés 0.97 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.65 g

Acide margarique 0.01 g

Acide stéarique 0.12 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 1.86 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.16 g

Acide margarolique 0.02 g

Acide octadécénoïque 0.84 g

Acide gondoïque oméga-9 0.45 g

Acide érucique oméga-9 0.37 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 1.33 g

Acide octadécadiénoïque 0.19 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.06 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatriénoïque 0.02 g

Acide eicosatétraénoïque 0.02 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.30 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.09 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.56 g

Acides gras trans 0.02 g

Cholestérol 61.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg