Saumon rouge (sockeye) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 69.31 g

3%

Calories 151.33 kcal

6%

Protéines 24.11 g

32%

Graisses 5.88 g

7%

Cendre 1.74 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 0.00 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.00 g

-

Calcium Ca 84.00 mg

8%

Fer Fe 0.53 mg

5%

Magnésium Mg 32.33 mg

8%

Phosphore P 300.00 mg

42%

Potassium K 372.33 mg

7%

Sodium Na 192.67 mg

14%

Zinc Zn 0.62 mg

5%

Cuivre Cu 0.07 mg

7%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 33.20 mcg

60%

Vitamine A 54.00 mcg

6%

Rétinol 54.00 mcg

6%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.30 mg

8%

Vitamine D Calciférol 17.27 mcg

115%

Vitamine D2 Ergocalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 17.27 mcg

106%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.35 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.11 mg

8%

Vitamine B2 Riboflavine 0.22 mg

17%

Vitamine B3 Niacine 8.75 mg

54%

Vitamine B4 Choline 96.60 mg

19%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.96 mg

19%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.56 mg

42%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 5.67 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 5.67 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 4.89 mcg

203%

Bétaïne 3.70 mg

-

Tryptophane 0.30 g

37%

Thréonine 1.19 g

49%

Isoleucine 1.16 g

57%

Leucine 1.95 g

42%

Lysine 2.27 g

55%

Méthionine 0.76 g

42%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 1.00 g

22%

Tyrosine 1.03 g

23%

Valine 1.33 g

53%

Arginine 1.55 g

25%

Histidine 0.65 g

30%

Alanine 1.52 g

23%

Acide aspartique 2.58 g

21%

Acide glutamique 3.50 g

25%

Glycine 1.26 g

36%

Proline 0.92 g

20%

Sérine 1.00 g

12%

Acides gras saturés 1.07 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.17 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.72 g

Acide margarique 0.01 g

Acide stéarique 0.13 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 1.91 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.21 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.13 g

Acide margarolique 0.02 g

Acide octadécénoïque 0.96 g

Acide oléique oméga-9 1.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.52 g

Acide érucique oméga-9 0.25 g

Acide docosénoïque 0.19 g

Acide nervonique Oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés 1.41 g

Acide octadécadiénoïque 0.16 g

Acide linoléique Oméga-6 0.13 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.08 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatriénoïque 0.02 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.02 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.36 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.10 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.59 g

Acides gras trans 0.03 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.01 g

Acide palmitélaïdique 0.01 g

Acide élaïdique 0.01 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 63.67 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg