Salmão rosa assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 70.65 g

-

Calorias 153.00 kcal

6%

Proteína 24.58 g

32%

Gordura (lipídios) 5.28 g

6%

Cinzas 1.82 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.45 mg

4%

Magnésio, Mg 32.00 mg

8%

Fósforo, P 313.00 mg

44%

Potássio, K 439.00 mg

9%

Sódio, Na 90.00 mg

6%

Zinco, Zn 0.46 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 37.60 mcg

68%

Vitamina A 42.00 mcg

4%

Retinol 42.00 mcg

4%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.48 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 13.00 mcg

86%

Vitamina D3 (colecalciferol) 13.00 mcg

80%

Vitamina K (filoquinona) 0.50 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.13 mg

9%

Niacina 9.59 mg

59%

Ácido pantotênico 1.24 mg

24%

Vitamina B-6 0.70 mg

53%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina, total 113.40 mg

22%

Vitamina B-12 4.73 mcg

197%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.28 g

53%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 1.87 g

40%

Lisina 2.11 g

51%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 1.01 g

23%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.32 g

52%

arginina 1.54 g

25%

Histidina 0.65 g

31%

Alanina 1.57 g

23%

Ácido aspártico 3.09 g

25%

Ácido glutâmico 3.48 g

25%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.04 g

23%

Serina 1.09 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.97 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.12 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.62 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.76 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.54 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.06 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.04 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.97 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.09 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.40 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.04 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg