Salmão rosa - composição, benefícios e malefícios

Água 72.29 g

-

Calorias 139.33 kcal

6%

Proteína 22.73 g

30%

Gordura (lipídios) 4.90 g

5%

Cinzas 1.95 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 99.33 mg

9%

Ferro, Fe 0.53 mg

5%

Magnésio, Mg 30.33 mg

7%

Fósforo, P 317.67 mg

45%

Potássio, K 379.33 mg

8%

Sódio, Na 182.00 mg

14%

Zinco, Zn 0.60 mg

5%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 36.17 mcg

65%

Vitamina A 32.33 mcg

3%

Retinol 32.33 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.72 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 12.80 mcg

85%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 12.80 mcg

78%

Vitamina K (filoquinona) 0.33 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.50 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.14 mg

11%

Niacina 8.33 mg

52%

Ácido pantotênico 0.94 mg

18%

Vitamina B-6 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.33 mcg

1%

Folato, DFE 4.33 mcg

1%

Colina, total 98.60 mg

19%

Vitamina B-12 4.61 mcg

192%

Betaína 9.00 mg

-

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 1.18 g

49%

Isoleucina 1.06 g

52%

Leucina 1.73 g

37%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.22 g

48%

arginina 1.43 g

23%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.45 g

21%

Ácido aspártico 2.85 g

23%

Ácido glutâmico 3.22 g

23%

Glicina 1.40 g

39%

Prolina 0.96 g

21%

Serina 1.00 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.89 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.53 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.39 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.18 g

AGMI 16:1c See More 0.16 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.65 g

AGMI 18:1c See More 0.59 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.47 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.05 g

AGMI 22:1c 0.05 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.10 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.07 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.24 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.49 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.03 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.01 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g

Colesterol 61.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg