Salmón plateado al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
159 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
7%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.25 g
-
Calorías 158.50 kcal
6%
Proteína 23.88 g
31%
Grasas (lípidos) 6.27 g
7%
Ceniza 1.35 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 28.50 mg
2%
Hierro, Fe 0.50 mg
5%
Magnesio, Mg 33.50 mg
8%
Fósforo, P 327.00 mg
46%
Potasio, K 447.00 mg
9%
Sodio, Na 55.00 mg
4%
cinc, Zn 0.52 mg
4%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 26.05 mcg
47%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 55.00 mcg
6%
Retinol 55.00 mcg
6%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg
75%
Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg
69%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.45 mg
1%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.13 mg
9%
Niacina 7.67 mg
47%
Ácido pantoténico 1.04 mg
20%
vitamina B-6 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.50 mcg
3%
Folato, DFE 13.50 mcg
3%
Colina total 72.00 mg
14%
Vitamina B-12 4.09 mcg
170%
Aminoácidos
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 1.05 g
43%
Isoleucina 1.10 g
55%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.19 g
53%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.93 g
21%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.23 g
49%
Arginina 1.43 g
23%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.44 g
20%
Ácido glutamico 3.56 g
26%
Glicina 1.15 g
32%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.50 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.93 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.24 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.60 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.38 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.35 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.41 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.41 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.62 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.76 g
Esteroles
Colesterol 59.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg