Salmão prateado selvagem cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 68.45 g

-

Calorias 161.50 kcal

7%

Proteína 25.41 g

33%

Gordura (lipídios) 5.90 g

7%

Cinzas 1.42 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 45.50 mg

4%

Ferro, Fe 0.66 mg

6%

Magnésio, Mg 34.00 mg

8%

Fósforo, P 310.00 mg

44%

Potássio, K 444.50 mg

9%

Sódio, Na 55.50 mg

4%

Zinco, Zn 0.54 mg

4%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 42.10 mcg

76%

Vitamina A 41.50 mcg

4%

Retinol 41.50 mcg

4%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

7%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 7.86 mg

49%

Ácido pantotênico 0.82 mg

16%

Vitamina B-6 0.56 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 4.74 mcg

197%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.31 g

52%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 3.79 g

27%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 0.90 g

19%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.32 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.82 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.14 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.46 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.19 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.30 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.17 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.90 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.15 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.74 g

Colesterol 56.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg