Salmón plateado salvaje cocido a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
184 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
8%
8 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 65.39 g
3%
Calorías 184.00 kcal
8%
Proteína 27.36 g
36%
Grasa 7.50 g
8%
Ceniza 1.53 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 46.00 mg
4%
Hierro Fe 0.71 mg
7%
Magnesio Mg 35.00 mg
8%
Fósforo P 298.00 mg
42%
Potasio K 455.00 mg
9%
Sodio Na 53.00 mg
4%
Zinc Zn 0.52 mg
4%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 46.20 mcg
84%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 32.00 mcg
3%
Retinol 32.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg
9%
Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg
12%
Vitamina B3 Niacina 7.78 mg
48%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 Folato DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 4.48 mcg
186%
Aminoácidos
Triptófano 0.31 g
38%
Treonina 1.20 g
50%
Isoleucina 1.26 g
63%
Leucina 2.22 g
48%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.81 g
45%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.92 g
21%
Valina 1.41 g
56%
Arginina 1.64 g
26%
Histidina 0.81 g
38%
Alanina 1.66 g
25%
Ácido aspártico 2.80 g
22%
Ácido glutámico 4.09 g
30%
Glicina 1.31 g
37%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 1.12 g
13%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 1.60 g
Ácido mirístico 0.33 g
Ácido palmítico 0.95 g
Ácido esteárico 0.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 2.70 g
Ácido hexadecénico 0.64 g
Ácido octadecenoico 1.52 g
Ácido gondoico Omega-9 0.32 g
Ácido erúcico Omega-9 0.19 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 2.52 g
Ácido octadecadienoico 0.26 g
Ácido octadecatrienoico 0.20 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g
Ácido eicosatetraenoico 0.17 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.54 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.29 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.83 g
Esteroles
Colesterol 57.00 mg