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Saumon coho

Saumon coho - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

coho d'élevage sauvage cru cuit cuit au four ou grillé mijoté ou cuit à la vapeur

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

7%

161 kcal

Calories

31%

24 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

8%

7 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 69.40 g

3%

69.40

Calories 161.40 kcal

7%

161.40

Protéines 23.60 g

31%

23.60

Graisses 6.73 g

8%

6.73

Cendre 1.35 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 30.20 mg

3%

30.20

Fer Fe 0.52 mg

5%

0.52

Magnésium Mg 32.80 mg

8%

32.80

Phosphore P 301.20 mg

43%

301.20

Potassium K 444.40 mg

9%

444.40

Sodium Na 51.20 mg

3%

51.20

Zinc Zn 0.48 mg

4%

0.48

Cuivre Cu 0.06 mg

7%

0.06

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium Se 29.48 mcg

53%

29.48

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 47.60 mcg

5%

47.60

Rétinol 47.60 mcg

5%

47.60

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.83 mg

5%

0.83

Vitamine D Calciférol 10.15 mcg

67%

10.15

Vitamine D3 Cholécalciférol 10.15 mcg

62%

10.15

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 1.20 mg

1%

1.20

Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

10%

0.13

Vitamine B3 Niacine 7.43 mg

46%

7.43

Vitamine B4 Choline 90.70 mg

18%

90.70

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.98 mg

19%

0.98

Vitamine B6 Pyridoxine 0.58 mg

44%

0.58

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 11.60 mcg

2%

11.60

Vitamine B9 Folate DFE 11.60 mcg

2%

11.60

Vitamine B12 Cobalamine 3.90 mcg

162%

3.90

Acides aminés

Tryptophane 0.26 g

33%

0.26

Thréonine 1.03 g

43%

1.03

Isoleucine 1.09 g

54%

1.09

Leucine 1.92 g

41%

1.92

Lysine 2.17 g

52%

2.17

Méthionine 0.70 g

38%

0.70

Cystine 0.25 g

14%

0.25

Phénylalanine 0.92 g

20%

0.92

Tyrosine 0.80 g

18%

0.80

Valine 1.22 g

48%

1.22

Arginine 1.41 g

23%

1.41

Histidine 0.69 g

33%

0.69

Alanine 1.43 g

21%

1.43

Acide aspartique 2.42 g

19%

2.42

Acide glutamique 3.52 g

25%

3.52

Glycine 1.13 g

32%

1.13

Proline 0.83 g

18%

0.83

Sérine 0.96 g

11%

0.96

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.53 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.27 g

Acide palmitique 0.93 g

Acide stéarique 0.25 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 2.67 g

Acide hexadécénoïque 0.47 g

Acide octadécénoïque 1.43 g

Acide gondoïque oméga-9 0.38 g

Acide érucique oméga-9 0.35 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 1.92 g

Acide octadécadiénoïque 0.25 g

Acide octadécatriénoïque 0.11 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.11 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.43 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.18 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.77 g

Stérols

Cholestérol 54.20 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg