Nutrionio
Salmone selvaggio al forno o alla griglia

Salmone selvaggio al forno o alla griglia - composizione, benefici e danni

selvaggio cotto al forno o alla griglia atlantico coho

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

6%

161 kcal

Calorie

32%

24 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

7%

6 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 65.56 g

-

-

Calorie 160.50 kcal

6%

160.50

Proteina 24.45 g

32%

24.45

Grassi (lipidi) 6.22 g

7%

6.22

Cenere 2.28 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 30.00 mg

3%

30.00

Ferro, Fe 0.82 mg

8%

0.82

Magnesio, Mg 35.00 mg

8%

35.00

Fosforo, P 289.00 mg

41%

289.00

Potassio, K 531.00 mg

11%

531.00

Sodio, Na 57.00 mg

4%

57.00

Zinco, Zn 0.69 mg

6%

0.69

Rame, Cu 0.20 mg

21%

0.20

Manganese, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 42.40 mcg

77%

42.40

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 32.00 mcg

3%

32.00

Retinolo 32.00 mcg

3%

32.00

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.92 mg

6%

0.92

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamina D3 (colecalciferolo) 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg

0%

0.70

Tiamina 0.18 mg

14%

0.18

Riboflavina 0.31 mg

24%

0.31

Niacina 9.01 mg

56%

9.01

Acido pantotenico 1.37 mg

27%

1.37

Vitamina B-6 0.76 mg

58%

0.76

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 21.00 mcg

5%

21.00

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Colina, totale 72.00 mg

14%

72.00

Vitamina B-12 4.03 mcg

167%

4.03

Aminoacidi

Triptofano 0.27 g

34%

0.27

Treonina 1.07 g

44%

1.07

Isoleucina 1.13 g

56%

1.13

Leucina 1.99 g

43%

1.99

Lisina 2.25 g

54%

2.25

Metionina 0.72 g

40%

0.72

Cistina 0.26 g

14%

0.26

Fenilalanina 0.95 g

21%

0.95

Tirosina 0.83 g

18%

0.83

Valina 1.26 g

50%

1.26

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Istidina 0.72 g

34%

0.72

Alanina 1.48 g

22%

1.48

Acido aspartico 2.50 g

20%

2.50

Acido glutammico 3.65 g

26%

3.65

Glicina 1.17 g

33%

1.17

Prolina 0.86 g

19%

0.86

Serina 1.00 g

12%

1.00

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.16 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.16 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.75 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.22 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.14 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.30 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.30 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.28 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.26 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.26 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.22 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.04 g

Steroli

Colesterolo 63.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg