Keta-Lachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.44 g

-

Kalorien 154.00 kcal

6%

Eiweiß 25.82 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 4.83 g

5%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 363.00 mg

51%

Kalium, K 550.00 mg

11%

Natrium, Na 64.00 mg

4%

Zink, Zn 0.60 mg

5%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 8.53 mg

53%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.46 mcg

144%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.19 g

59%

Leucin 2.10 g

45%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.64 g

21%

Glutaminsäure 3.85 g

28%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.08 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.75 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.13 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.98 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.28 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.24 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.09 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.30 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.51 g

Cholesterin 95.00 mg