Keta-Lachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.44 g

3%

Kalorien 154.00 kcal

6%

Eiweiß 25.82 g

34%

Fette 4.83 g

5%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 0.71 mg

7%

Magnesium Mg 28.00 mg

7%

Phosphor P 363.00 mg

51%

Kalium K 550.00 mg

11%

Natrium Na 64.00 mg

4%

Zink Zn 0.60 mg

5%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 8.53 mg

53%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.46 mcg

144%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.19 g

59%

Leucin 2.10 g

45%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.64 g

21%

Glutaminsäure 3.85 g

28%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.08 g

Myristinsäure 0.19 g

Palmitinsäure 0.75 g

Stearinsäure 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.98 g

Hexadecensäure 0.28 g

Octadecensäure 1.05 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.15 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.09 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.30 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.51 g

Cholesterin 95.00 mg