Keta-Lachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
154 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
5 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 68.44 g
-
Kalorien 154.00 kcal
6%
Eiweiß 25.82 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 4.83 g
5%
Asche 1.51 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 14.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.71 mg
7%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 363.00 mg
51%
Kalium, K 550.00 mg
11%
Natrium, Na 64.00 mg
4%
Zink, Zn 0.60 mg
5%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 34.00 mcg
3%
Retinol 34.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.22 mg
16%
Niacin 8.53 mg
53%
Pantothensäure 0.87 mg
17%
Vitamin B-6 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Vitamin B-12 3.46 mcg
144%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
36%
Threonin 1.13 g
47%
Isoleucin 1.19 g
59%
Leucin 2.10 g
45%
Lysin 2.37 g
57%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 1.01 g
22%
Tyrosin 0.87 g
19%
Valin 1.33 g
53%
Arginin 1.55 g
25%
Histidin 0.76 g
36%
Alanin 1.56 g
23%
Asparaginsäure 2.64 g
21%
Glutaminsäure 3.85 g
28%
Glycin 1.24 g
35%
Prolin 0.91 g
20%
Serin 1.05 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.08 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.75 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.13 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.98 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.28 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.24 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.41 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.15 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.09 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.30 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.51 g
Sterole
Cholesterin 95.00 mg