Nutrionio
Somon sălbatic gătit

Somon sălbatic gătit - compoziție, beneficii și rău

sălbatic gătit atlantic coho la cuptor sau la grătar fiert la foc mic sau la aburi

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

7%

168 kcal

Calorii

33%

25 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

7%

7 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 65.50 g

-

-

Calorii 168.33 kcal

7%

168.33

Proteină 25.42 g

33%

25.42

Grăsimi (lipide) 6.64 g

7%

6.64

Frasin 2.03 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 35.33 mg

3%

35.33

Fier, Fe 0.78 mg

7%

0.78

Magneziu, Mg 35.00 mg

8%

35.00

Fosfor, P 292.00 mg

41%

292.00

Potasiu, K 505.67 mg

10%

505.67

Sodiu, Na 55.67 mg

4%

55.67

Zinc, Zn 0.63 mg

5%

0.63

Cupru, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Seleniu, Se 43.67 mcg

79%

43.67

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 32.00 mcg

3%

32.00

Retinol 32.00 mcg

3%

32.00

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

0.92

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 0.80 mg

0%

0.80

Tiamina 0.16 mg

12%

0.16

Riboflavină 0.26 mg

20%

0.26

Niacina 8.60 mg

53%

8.60

Acid pantotenic 1.19 mg

23%

1.19

Vitamina B-6 0.69 mg

53%

0.69

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 17.00 mcg

4%

17.00

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Colina, total 72.00 mg

14%

72.00

Vitamina B-12 4.18 mcg

174%

4.18

Aminoacizi

Triptofan 0.28 g

35%

0.28

Treonina 1.11 g

46%

1.11

Isoleucina 1.17 g

58%

1.17

Leucina 2.07 g

44%

2.07

Lizina 2.33 g

56%

2.33

Metionină 0.75 g

41%

0.75

Cistina 0.27 g

15%

0.27

Fenilalanină 0.99 g

22%

0.99

Tirozină 0.86 g

19%

0.86

Valină 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.52 g

24%

1.52

Histidină 0.75 g

35%

0.75

Alanina 1.54 g

23%

1.54

Acid aspartic 2.60 g

21%

2.60

Acid glutamic 3.79 g

27%

3.79

Glicina 1.22 g

34%

1.22

Proline 0.90 g

19%

0.90

Serina 1.04 g

12%

1.04

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 1.30 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.22 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.81 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.23 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 2.33 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.41 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.37 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.29 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.23 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.35 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.18 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.21 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.10 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.18 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.45 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.97 g

Steroli

Colesterolul 61.00 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg