Perna de pato assada - composição, benefícios e malefícios

Água 60.90 g

-

Calorias 217.00 kcal

9%

Proteína 26.75 g

35%

Gordura (lipídios) 11.40 g

13%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.08 mg

20%

Sódio, Na 110.00 mg

8%

Selênio, Se 21.80 mcg

39%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.50 mg

1%

Niacina 5.77 mg

36%

Triptofano 0.37 g

46%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.36 g

68%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.72 g

39%

Cistina 0.41 g

22%

Fenilalanina 1.11 g

25%

Tirosina 1.01 g

22%

Valina 1.39 g

55%

arginina 1.69 g

27%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.68 g

25%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 4.15 g

30%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.30 g

28%

Serina 1.14 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.98 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.30 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.61 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.62 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.44 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.11 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.90 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.75 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

Colesterol 114.00 mg