Erva-doce de juta (molokhia) fervida (com sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
37 kcal
Calorias
4%
4 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 87.15 g
-
Calorias 37.00 kcal
1%
Proteína 3.68 g
4%
Gordura (lipídios) 0.20 g
0%
Cinzas 1.68 g
-
Carboidrato 7.29 g
2%
Fibra 2.00 g
-
Açúcares 1.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 211.00 mg
21%
Ferro, Fe 3.14 mg
31%
Magnésio, Mg 62.00 mg
15%
Fósforo, P 72.00 mg
10%
Potássio, K 550.00 mg
11%
Sódio, Na 247.00 mg
19%
Zinco, Zn 0.79 mg
7%
Cobre, Cu 0.26 mg
28%
Manganês, Mn 0.12 mg
5%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 259.00 mcg
28%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 3111.00 mcg
62%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1747.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.07 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 108.00 mcg
90%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 33.00 mg
36%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 0.89 mg
5%
Ácido pantotênico 0.07 mg
1%
Vitamina B-6 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 104.00 mcg
26%
Folato, DFE 104.00 mcg
26%
Colina, total 12.80 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.02 g
3%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.18 g
8%
Leucina 0.31 g
6%
Lisina 0.17 g
4%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.17 g
3%
Tirosina 0.12 g
2%
Valina 0.20 g
7%
arginina 0.20 g
3%
Histidina 0.09 g
4%
Alanina 0.20 g
3%
Ácido aspártico 0.45 g
3%
Ácido glutâmico 0.39 g
2%
Glicina 0.17 g
4%
Prolina 0.20 g
4%
Serina 0.14 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg