Perca do mar assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 74.24 g

-

Calorias 96.00 kcal

4%

Proteína 18.51 g

24%

Gordura (lipídios) 1.87 g

2%

Cinzas 1.60 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 34.00 mg

3%

Ferro, Fe 0.27 mg

2%

Magnésio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 300.00 mg

42%

Potássio, K 226.00 mg

4%

Sódio, Na 347.00 mg

26%

Zinco, Zn 0.35 mg

3%

Cobre, Cu 0.03 mg

2%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 34.60 mcg

62%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.91 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 1.40 mcg

9%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.40 mcg

8%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 1.22 mg

7%

Ácido pantotênico 0.33 mg

6%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Colina, total 78.60 mg

15%

Vitamina B-12 1.72 mcg

71%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.85 g

35%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 1.77 g

43%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 0.90 g

35%

arginina 1.23 g

20%

Histidina 0.39 g

18%

Alanina 1.09 g

16%

Ácido aspártico 1.88 g

15%

Ácido glutâmico 2.92 g

21%

Glicina 0.82 g

23%

Prolina 0.64 g

14%

Serina 0.76 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.33 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.19 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.58 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.09 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.23 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.19 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.04 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.37 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.19 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg