Perca do mar crua - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
79 kcal
Calorias
20%
15 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 83.07 g
-
Calorias 79.00 kcal
3%
Proteína 15.31 g
20%
Gordura (lipídios) 1.54 g
1%
Cinzas 1.20 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 28.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.22 mg
2%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 248.00 mg
35%
Potássio, K 187.00 mg
3%
Sódio, Na 287.00 mg
22%
Zinco, Zn 0.29 mg
2%
Cobre, Cu 0.02 mg
2%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 28.60 mcg
52%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.76 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 1.20 mcg
8%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.20 mcg
7%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 1.01 mg
6%
Ácido pantotênico 0.27 mg
5%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 1.50 mcg
62%
Aminoácidos
Triptofano 0.19 g
23%
Treonina 0.70 g
29%
Isoleucina 0.72 g
36%
Leucina 1.24 g
26%
Lisina 1.46 g
35%
Metionina 0.49 g
27%
Cistina 0.16 g
8%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.54 g
12%
Valina 0.74 g
29%
arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.32 g
15%
Alanina 0.90 g
13%
Ácido aspártico 1.56 g
12%
Ácido glutâmico 2.41 g
17%
Glicina 0.68 g
19%
Prolina 0.53 g
11%
Serina 0.63 g
7%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.27 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.16 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.48 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g
AGMI 16:1c See More 0.08 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.19 g
AGMI 18:1c See More 0.19 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.15 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g
AGMI 22:1c 0.03 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 52.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg