Ostra de viveiro cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
79 kcal
Calorias
9%
7 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 81.95 g
-
Calorias 79.00 kcal
3%
Proteína 7.00 g
9%
Gordura (lipídios) 2.12 g
2%
Cinzas 1.65 g
-
Carboidrato 7.28 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 56.00 mg
5%
Ferro, Fe 7.77 mg
77%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 115.00 mg
16%
Potássio, K 152.00 mg
3%
Sódio, Na 163.00 mg
12%
Zinco, Zn 45.15 mg
410%
Cobre, Cu 1.43 mg
159%
Manganês, Mn 0.43 mg
18%
Selênio, Se 77.50 mcg
140%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 19.00 mcg
2%
Retinol 19.00 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 6.00 mg
6%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.79 mg
11%
Ácido pantotênico 0.20 mg
3%
Vitamina B-6 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 24.00 mcg
6%
Folato, DFE 24.00 mcg
6%
Vitamina B-12 24.30 mcg
1012%
Aminoácidos
Triptofano 0.08 g
9%
Treonina 0.30 g
12%
Isoleucina 0.31 g
15%
Leucina 0.49 g
10%
Lisina 0.52 g
12%
Metionina 0.16 g
8%
Cistina 0.09 g
5%
Fenilalanina 0.25 g
5%
Tirosina 0.22 g
5%
Valina 0.31 g
12%
arginina 0.51 g
8%
Histidina 0.13 g
6%
Alanina 0.42 g
6%
Ácido aspártico 0.68 g
5%
Ácido glutâmico 0.95 g
6%
Glicina 0.44 g
12%
Prolina 0.29 g
6%
Serina 0.31 g
3%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.68 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.49 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.23 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.11 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.71 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Esteróis
Colesterol 38.00 mg