Ostra de viveiro - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
69 kcal
Calorias
8%
6 g
Proteína
2%
6 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 84.08 g
-
Calorias 69.00 kcal
3%
Proteína 6.11 g
8%
Gordura (lipídios) 1.84 g
2%
Cinzas 1.58 g
-
Carboidrato 6.41 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 50.00 mg
5%
Ferro, Fe 6.78 mg
67%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 104.00 mg
14%
Potássio, K 138.00 mg
2%
Sódio, Na 170.50 mg
13%
Zinco, Zn 41.54 mg
377%
Cobre, Cu 1.09 mg
120%
Manganês, Mn 0.41 mg
17%
Selênio, Se 70.60 mcg
128%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 13.50 mcg
1%
Retinol 13.50 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.35 mg
5%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.53 mg
9%
Ácido pantotênico 0.18 mg
3%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 21.00 mcg
5%
Folato, DFE 21.00 mcg
5%
Vitamina B-12 20.25 mcg
843%
Aminoácidos
Triptofano 0.07 g
8%
Treonina 0.26 g
10%
Isoleucina 0.27 g
13%
Leucina 0.43 g
9%
Lisina 0.46 g
11%
Metionina 0.14 g
7%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.22 g
4%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.27 g
10%
arginina 0.45 g
7%
Histidina 0.12 g
5%
Alanina 0.37 g
5%
Ácido aspártico 0.59 g
4%
Ácido glutâmico 0.83 g
6%
Glicina 0.38 g
10%
Prolina 0.25 g
5%
Serina 0.27 g
3%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.56 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.40 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.65 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.21 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Esteróis
Colesterol 31.50 mg