Ostra de viveiro crua - composição, benefícios e malefícios

Água 86.20 g

-

Calorias 59.00 kcal

2%

Proteína 5.22 g

6%

Gordura (lipídios) 1.55 g

1%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 5.53 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 44.00 mg

4%

Ferro, Fe 5.78 mg

57%

Magnésio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 93.00 mg

13%

Potássio, K 124.00 mg

2%

Sódio, Na 178.00 mg

13%

Zinco, Zn 37.92 mg

344%

Cobre, Cu 0.74 mg

82%

Manganês, Mn 0.39 mg

17%

Selênio, Se 63.70 mcg

115%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.70 mg

5%

Tiamina 0.11 mg

8%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 1.27 mg

7%

Ácido pantotênico 0.16 mg

3%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B-12 16.20 mcg

675%

Triptofano 0.06 g

7%

Treonina 0.23 g

9%

Isoleucina 0.23 g

11%

Leucina 0.37 g

8%

Lisina 0.39 g

9%

Metionina 0.12 g

6%

Cistina 0.07 g

3%

Fenilalanina 0.19 g

4%

Tirosina 0.17 g

3%

Valina 0.23 g

9%

arginina 0.38 g

6%

Histidina 0.10 g

4%

Alanina 0.32 g

4%

Ácido aspártico 0.50 g

4%

Ácido glutâmico 0.71 g

5%

Glicina 0.33 g

9%

Prolina 0.21 g

4%

Serina 0.23 g

2%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.44 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.31 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.07 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.59 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.09 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.20 g

Colesterol 25.00 mg