Ostra de viveiro crua - composição, benefícios e malefícios

Água 86.20 g

4%

Calorias 59.00 kcal

2%

Proteína 5.22 g

6%

Gordura 1.55 g

1%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 5.53 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 44.00 mg

4%

Ferro Fe 5.78 mg

57%

Magnésio Mg 33.00 mg

8%

Fósforo P 93.00 mg

13%

Potássio K 124.00 mg

2%

Sódio Na 178.00 mg

13%

Zinco Zn 37.92 mg

344%

Cobre Cu 0.74 mg

82%

Manganês Mn 0.39 mg

17%

Selénio Se 63.70 mcg

115%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.70 mg

5%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 1.27 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.16 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 16.20 mcg

675%

Triptofano 0.06 g

7%

Treonina 0.23 g

9%

Isoleucina 0.23 g

11%

Leucina 0.37 g

8%

Lisina 0.39 g

9%

Metionina 0.12 g

6%

Cistina 0.07 g

3%

Fenilalanina 0.19 g

4%

Tirosina 0.17 g

3%

Valina 0.23 g

9%

Arginina 0.38 g

6%

Histidina 0.10 g

4%

Alanina 0.32 g

4%

Ácido aspártico 0.50 g

4%

Ácido glutâmico 0.71 g

5%

Glicina 0.33 g

9%

Prolina 0.21 g

4%

Serina 0.23 g

2%

Gordura saturada 0.44 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 0.31 g

Ácido esteárico 0.05 g

Gordura monoinsaturada 0.15 g

Ácido hexadecenóico 0.04 g

Ácido octadecenóico 0.07 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Gordura poli-insaturada 0.59 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.09 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.19 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.20 g

Colesterol 25.00 mg