Huître d'élevage cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
79 kcal
Calories
9%
7 g
Protéines
2%
7 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 81.95 g
4%
Calories 79.00 kcal
3%
Protéines 7.00 g
9%
Graisses 2.12 g
2%
Cendre 1.65 g
-
Glucides 7.28 g
2%
Fibre 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 56.00 mg
5%
Fer Fe 7.77 mg
77%
Magnésium Mg 33.00 mg
8%
Phosphore P 115.00 mg
16%
Potassium K 152.00 mg
3%
Sodium Na 163.00 mg
12%
Zinc Zn 45.15 mg
410%
Cuivre Cu 1.43 mg
159%
Manganèse Mn 0.43 mg
18%
Sélénium Se 77.50 mcg
140%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 19.00 mcg
2%
Rétinol 19.00 mcg
2%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 6.00 mg
6%
Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg
10%
Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg
4%
Vitamine B3 Niacine 1.79 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.20 mg
3%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.08 mg
5%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 24.00 mcg
6%
Vitamine B9 Folate DFE 24.00 mcg
6%
Vitamine B12 Cobalamine 24.30 mcg
1012%
Acides aminés
Tryptophane 0.08 g
9%
Thréonine 0.30 g
12%
Isoleucine 0.31 g
15%
Leucine 0.49 g
10%
Lysine 0.52 g
12%
Méthionine 0.16 g
8%
Cystine 0.09 g
5%
Phénylalanine 0.25 g
5%
Tyrosine 0.22 g
5%
Valine 0.31 g
12%
Arginine 0.51 g
8%
Histidine 0.13 g
6%
Alanine 0.42 g
6%
Acide aspartique 0.68 g
5%
Acide glutamique 0.95 g
6%
Glycine 0.44 g
12%
Proline 0.29 g
6%
Sérine 0.31 g
3%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.68 g
Acide myristique 0.05 g
Acide palmitique 0.49 g
Acide stéarique 0.07 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.23 g
Acide hexadécénoïque 0.06 g
Acide octadécénoïque 0.11 g
Acide gondoïque oméga-9 0.05 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.71 g
Acide octadécadiénoïque 0.04 g
Acide octadécatriénoïque 0.06 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.12 g
Acide eicosatétraénoïque 0.04 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.23 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.21 g
Stérols
Cholestérol 38.00 mg