Huître - composición, beneficios y daños

Eau 79.38 g

-

Calories 97.89 kcal

4%

Protéine 9.16 g

12%

Gras (lipides) 3.71 g

4%

Cendre 1.51 g

-

Glucides 6.18 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.56 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.94 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.68 g

-

Calcium, Ca 55.33 mg

5%

Fer, Fe 6.94 mg

69%

Magnésium, Mg 36.11 mg

9%

Phosphore, P 150.22 mg

21%

Potassium, K 195.11 mg

4%

Sodium, Na 174.56 mg

13%

Zinc, Zn 54.44 mg

494%

Cuivre, Cu 3.13 mg

347%

Manganèse, Mn 0.55 mg

24%

Sélénium, Se 62.71 mcg

114%

Fluorure, F 51.75 mcg

1%

Vitamine A 54.78 mcg

6%

Rétinol 50.38 mcg

5%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.11 mg

7%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.94 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 3.80 mcg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 4.48 mg

4%

Thiamine 0.09 mg

7%

Riboflavine 0.17 mg

13%

Niacine 1.75 mg

10%

Acide pantothénique 0.36 mg

7%

Vitamine B-6 0.06 mg

4%

Acide folique 1.89 mcg

-

Folate, nourriture 13.44 mcg

3%

Folate, DFE 16.67 mcg

4%

Choline, totale 94.25 mg

18%

Vitamine B-12 17.69 mcg

737%

Tryptophane 0.11 g

13%

Thréonine 0.28 g

11%

Isoleucine 0.39 g

19%

Leucine 0.62 g

13%

Lysine 0.65 g

15%

Méthionine 0.21 g

11%

Cystine 0.11 g

6%

Phénylalanine 0.33 g

7%

Tyrosine 0.30 g

6%

Valine 0.41 g

16%

Arginine 0.64 g

10%

Histidine 0.18 g

8%

Alanine 0.51 g

7%

L'acide aspartique 0.85 g

6%

Acide glutamique 1.23 g

9%

Glycine 0.53 g

15%

Proline 0.38 g

8%

Sérine 0.40 g

4%

Acides gras saturés (AGS) 0.96 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.09 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.63 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.20 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.85 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g

AGMI 16:1 c 0.09 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.67 g

AGMI 18:1 c 0.30 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.04 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.16 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.32 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.09 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.33 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g

Acides gras trans (AGT) 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

AGT 16:1 t 0.02 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 57.78 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg