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Huître du Pacifique

Huître du Pacifique - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

du pacifique crue cuite mijotée ou à la vapeur

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

5%

122 kcal

Calories

18%

14 g

Protéines

2%

7 g

Glucides

4%

3 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 73.09 g

3%

73.09

Calories 122.00 kcal

5%

122.00

Protéines 14.17 g

18%

14.17

Graisses 3.45 g

4%

3.45

Cendre 1.85 g

-

-

Glucides 7.43 g

2%

7.43

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 12.00 mg

1%

12.00

Fer Fe 7.15 mg

71%

7.15

Magnésium Mg 33.00 mg

8%

33.00

Phosphore P 202.50 mg

28%

202.50

Potassium K 235.00 mg

5%

235.00

Sodium Na 159.00 mg

12%

159.00

Zinc Zn 24.93 mg

226%

24.93

Cuivre Cu 2.13 mg

236%

2.13

Manganèse Mn 0.93 mg

40%

0.93

Sélénium Se 115.50 mcg

210%

115.50

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 113.50 mcg

12%

113.50

Rétinol 113.50 mcg

12%

113.50

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.85 mg

5%

0.85

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 10.40 mg

11%

10.40

Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

26%

0.34

Vitamine B3 Niacine 2.81 mg

17%

2.81

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.70 mg

13%

0.70

Vitamine B6 Pyridoxine 0.07 mg

5%

0.07

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamine B9 Folate DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamine B12 Cobalamine 22.40 mcg

933%

22.40

Acides aminés

Tryptophane 0.16 g

19%

0.16

Thréonine 0.61 g

25%

0.61

Isoleucine 0.62 g

30%

0.62

Leucine 1.00 g

21%

1.00

Lysine 1.06 g

25%

1.06

Méthionine 0.32 g

17%

0.32

Cystine 0.19 g

10%

0.19

Phénylalanine 0.51 g

11%

0.51

Tyrosine 0.45 g

10%

0.45

Valine 0.62 g

24%

0.62

Arginine 1.03 g

16%

1.03

Histidine 0.27 g

12%

0.27

Alanine 0.86 g

12%

0.86

Acide aspartique 1.37 g

11%

1.37

Acide glutamique 1.93 g

14%

1.93

Glycine 0.89 g

25%

0.89

Proline 0.58 g

12%

0.58

Sérine 0.64 g

7%

0.64

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.77 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.12 g

Acide palmitique 0.54 g

Acide stéarique 0.11 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.57 g

Acide hexadécénoïque 0.17 g

Acide octadécénoïque 0.29 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.08 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 1.34 g

Acide octadécadiénoïque 0.05 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.13 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.66 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.38 g

Stérols

Cholestérol 75.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg