Ostra do pacífico - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
122 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
4%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 73.09 g
-
Calorias 122.00 kcal
5%
Proteína 14.17 g
18%
Gordura (lipídios) 3.45 g
4%
Cinzas 1.85 g
-
Carboidrato 7.43 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 12.00 mg
1%
Ferro, Fe 7.15 mg
71%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 202.50 mg
28%
Potássio, K 235.00 mg
5%
Sódio, Na 159.00 mg
12%
Zinco, Zn 24.93 mg
226%
Cobre, Cu 2.13 mg
236%
Manganês, Mn 0.93 mg
40%
Selênio, Se 115.50 mcg
210%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 113.50 mcg
12%
Retinol 113.50 mcg
12%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.40 mg
11%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.34 mg
26%
Niacina 2.81 mg
17%
Ácido pantotênico 0.70 mg
13%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.50 mcg
3%
Folato, DFE 12.50 mcg
3%
Vitamina B-12 22.40 mcg
933%
Aminoácidos
Triptofano 0.16 g
19%
Treonina 0.61 g
25%
Isoleucina 0.62 g
30%
Leucina 1.00 g
21%
Lisina 1.06 g
25%
Metionina 0.32 g
17%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.51 g
11%
Tirosina 0.45 g
10%
Valina 0.62 g
24%
arginina 1.03 g
16%
Histidina 0.27 g
12%
Alanina 0.86 g
12%
Ácido aspártico 1.37 g
11%
Ácido glutâmico 1.93 g
14%
Glicina 0.89 g
25%
Prolina 0.58 g
12%
Serina 0.64 g
7%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.77 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.54 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.57 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.29 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.08 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.13 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.66 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g
Esteróis
Colesterol 75.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg