Nutrionio
Ostrica pacifica

Ostrica pacifica - composizione, benefici e danni

pacifica cruda cotta cotta a fuoco lento o al vapore

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

122 kcal

Calorie

18%

14 g

Proteina

2%

7 g

Carboidrato

4%

3 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 73.09 g

-

-

Calorie 122.00 kcal

5%

122.00

Proteina 14.17 g

18%

14.17

Grassi (lipidi) 3.45 g

4%

3.45

Cenere 1.85 g

-

-

Carboidrato 7.43 g

2%

7.43

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Ferro, Fe 7.15 mg

71%

7.15

Magnesio, Mg 33.00 mg

8%

33.00

Fosforo, P 202.50 mg

28%

202.50

Potassio, K 235.00 mg

5%

235.00

Sodio, Na 159.00 mg

12%

159.00

Zinco, Zn 24.93 mg

226%

24.93

Rame, Cu 2.13 mg

236%

2.13

Manganese, Mn 0.93 mg

40%

0.93

Selenio, Se 115.50 mcg

210%

115.50

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 113.50 mcg

12%

113.50

Retinolo 113.50 mcg

12%

113.50

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.85 mg

5%

0.85

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 10.40 mg

11%

10.40

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.34 mg

26%

0.34

Niacina 2.81 mg

17%

2.81

Acido pantotenico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

0.07

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 12.50 mcg

3%

12.50

Folato, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamina B-12 22.40 mcg

933%

22.40

Aminoacidi

Triptofano 0.16 g

19%

0.16

Treonina 0.61 g

25%

0.61

Isoleucina 0.62 g

30%

0.62

Leucina 1.00 g

21%

1.00

Lisina 1.06 g

25%

1.06

Metionina 0.32 g

17%

0.32

Cistina 0.19 g

10%

0.19

Fenilalanina 0.51 g

11%

0.51

Tirosina 0.45 g

10%

0.45

Valina 0.62 g

24%

0.62

Arginina 1.03 g

16%

1.03

Istidina 0.27 g

12%

0.27

Alanina 0.86 g

12%

0.86

Acido aspartico 1.37 g

11%

1.37

Acido glutammico 1.93 g

14%

1.93

Glicina 0.89 g

25%

0.89

Prolina 0.58 g

12%

0.58

Serina 0.64 g

7%

0.64

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.77 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.12 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.54 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.11 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.57 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.17 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.29 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.34 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.13 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.66 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g

Steroli

Colesterolo 75.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg